Tiene vitaminas A- B1- B2- B6- C y E- minerales como el magnesio- fósforo- calcio y potasio- además de una gran cantidad de antioxidantes. Son una gran alternativa natural para la limpieza de la sangre debido a sus propiedades diuréticas, por el alto contenido en potasio, siendo ideal para aquellas personas que sufran de retención de líquidos. Hay diversas formas de prepararlos: Al horno, salteados, solos o acompañados.
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